生産者:エステート コンスタンティン
ゴファス
原産地:ギリシャ ネメア
品質分類:P.G.I.コリンス
品種:カベルネソーヴィニョン70%
アギヨルギティコ30%
醸造:熟成:225lt樽で24か月間熟成
飲み口:辛口
ボディ:フル
内容量:750ml
アルコール度:14.5%
適温:18℃
マークはギリシャの固有品種です。
<テイスティングコメント>縁がオレンジがかった濃いルビー色。黒系果実(ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックチェリー)が主体のアロマに、ダークチョコレート、バーボン、シナモン、クローヴ、ドライベリー、プラム、レザー、肉のアロマが合わさった複雑なアロマ。フルボディで豊富だが溶け込んだタンニン、高い酸味。
酸味:★★★☆☆ タンニン:★★★★☆
<おすすめ料理>
ローストポーク アップルソース、スティファド、ステーキ、カモ肉のロースト
<おすすめチーズ>ゴルゴンゾーラなど
Product code |
: |
GF701 |
Producer |
: |
Estate Constantin Gofas |
Origin |
: |
Nemea |
Geographical indication |
: |
P.G.I.Corinth |
Variety |
: |
Cabernet Sauvignon 70%
Agiorgitiko 30% |
Winemaking |
: |
Maturation in 225lt barrel for 24
months |
Taste |
: |
Dry |
Body |
: |
Full-bodied |
Volume |
: |
750ml |
Alcohol |
: |
14.5% |
Service temperature |
: |
18 ℃ |
Vintage |
: |
2017 |
Tasting comment
The color is deep ruby with orange note. The main aroma is
black fruits (black berry, blue berry and black cherry) with
the complex aromas of dark chocolate, bourbon, cinnamon,
clove, dried berry, plum, leather and meat. Full-bodied.
Tannin is rich but integrated into the body very well.
High level of acidity.
Acidity: ★★★☆☆ Tannin: ★★★★☆
Recommendation of dishes
Roasted pork with apple sauce, stiffado, steak, roasted duck
Recommendation of cheese
Gorgonzola
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