生産者：マタミス ワイナリー
原産地：ギリシャ エパノミ
葡萄収穫：サントリーニ島
品種：アシリティコ100%
醸造：シャンパーニュ方式 熟成24ヶ月熟成
飲み口：辛口
ボディ：ミディアム
内容量：750ml
アルコール度：12.0%
適温：6-8℃
マークはギリシャの固有品種です。
<テイスティングコメント>アンバーがかったゴールド色。甘やかで奥行きのあるアロマ。アプリコット、カリン、バニラ、リコリスのスィートスパイス、アップルタルト、カラメル、ウォーツナッツ。
口に含むと、カラメルの甘やかさ、そして、折り重る複雑なフレーヴァーをしっかり感じます。続いて、アシリティコ由来の引き締まった高い酸味がワインを引き締め、塩味が腰のあるマウス・フィールをワインに与えています。塩味と旨味が印象的なフィニッシュは複雑で、非常に長く持続。
(ギリシャワイン・オフィシャル・アンバサダー
青山敦子先生によるテイスティングコメント)
酸味：★★★★☆ 果実味：★☆☆☆☆
<おすすめ料理>
油分の多い魚
スモーキーな貝
ソフトチーズとの相性も良い
※スパークリングワインは高いガス圧が含まれておりますので、振ったり、高温になるところでの保存を避け、よく冷やしてお飲みください。
| Product code |
： |
MT001 |
| Producer |
： |
Matamis Winery |
| Origin |
： |
Epanomi (WIne vinification)
Santorini (Grape cultivation) |
| Variety |
： |
Assyrtiko 100% |
| Winemaking |
： |
Champagne method
24 months
maturation |
| Taste |
： |
Dry |
| Body |
： |
Medium |
| Volume |
： |
750ml |
| Alcohol |
： |
12.0% |
| Service temperature |
： |
6-8℃ |
Tasting comment
The color is amberish gold. This wine has sweet and deep
aroma. Apricot, quince, vanilla, sweet spice(licorice), apple
tart, caramel, walnut. You can enjoy the layers of complex
flavors. Along with that, the high acidity of Assyrtiko
tighten the wine, and the saltiness gives full mouth feel to
it. The impressive finish with saltiness and umami is
complexed, and lasts very long.
(Tasting Comment of Ms. Atsuko Aoyama, Official Greek
Wine Ambassador)
Acidity: ★★★★☆ Fruitiness: ★☆☆☆☆
Recommendation of dishes
Oily fish, smoky shellfish, soft cheese
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マタミス ブリュット スパークリングワイン 2009 (白) 
