生産者 ：アヴァンティス エステート
原産地：ギリシャ エヴィア
品質分類：P.G.I.エヴィア
品種：シラー100%
醸造：発酵：ステンレスタンク
エクストラクション25日
熟成：225lt旧フレンチオーク樽12ヶ月
ノンフィルター コルク「DIAM」使用
飲み口：辛口
ボディ：フルボディ
内容量：750ml
アルコール度：13.9%
適温：16-18℃
ヴィンテージ：2012年 ￥7,000円（税込）
2010年 ￥9,100円（税込）
2009年 ￥14,300円（税込）
2005年※ ￥15,000円（税込）
<テイスティングコメント>スパイス、コショウ、シナモン、黒系果実(プルーン、ブラックベリー)、焼いたフルーツジャムとバニラのヒントをもつ複雑なブーケ。リッチでスパイシーなパレットには成熟したタンニンと滑らかで長いタンニンを感じる。
酸味：★★★★★ タンニン：★★★★☆
<おすすめ料理>赤みの肉とスパイスを使った
濃い目のソース
<おすすめチーズ>スモークチーズ、ゴルゴンゾーラなど
※オールドヴィンテージ《2005》ワインについて、
★ご注文ガイド―ワインの配送についてを必ずお読みください。
| Product code |
： |
AV003 |
| Producer |
： |
Avantis Estate |
| Origin |
： |
Evia |
| Geographical indication |
： |
P.G.I.Evia |
| Variety |
： |
Syrah 100% |
| Winemaking |
： |
Fermentation in stainless tank
Extraction for 25 days
Maturation in 225lt old French oak for 12 months
Non-filtration, cork DIAM |
| Taste |
： |
Dry |
| Body |
： |
Full-bodied |
| Volume |
： |
750ml |
| Alcohol |
： |
13.9% |
| Service temperature |
： |
16-18℃ |
| Vintage |
： |
2012 ￥7,000 (tax included)
2010 ￥9,100 (tax included)
2009 ￥14,300 (tax included)
2005※ ￥15,000 (tax included) |
Tasting comment
This wine has spice, black pepper, cinnamon, black berry
(prune, blackberry), baked fruits jam aromas with hint of
vanilla. You can enjoy the ripe and smooth tannin with spicy
pallet.
Acidity: ★★★★★ Tannin: ★★★★☆
Recommendation of dishes
Grilled lean meat, broiled eel and traditional pie in Naoussa
Recommendation of cheese
Cheddar, Kefalo Graviera
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