生産者：セオドラカコス エステート
原産国：ギリシャ ラコニア
品質分類：P.G.I. ラコニア
品種：キドニツァ100%
醸造：手摘み収穫
6時間低温果皮接触
フリーラン果汁のみアルコール発酵（12℃）
2ヶ月間澱と共に熟成
飲み口：辛口
ボディ：ミディアム
内容量：750ml
アルコール度：12.0%
適温：10〜12℃
マークはギリシャの固有品種です。
<テイスティングコメント>淡い干し草がかったレモン色。スイカズラとジャスミンの豊かなお花のアロマに、レモン、ライム、桃、カリン、パッションフルーツの香り。鼻にわずかに抜ける緑茶の風味。辛口。やや高めの酸味に、採れたてのフルーツの風味。長い余韻。
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
<おすすめ料理>イカのお刺身、生の貝、ムール貝のワイン蒸し、イカのフライ
<おすすめチーズ>
チェダーチーズ、ケファロ グラビエラなど
| Product code |
： |
TH002 |
| Producer |
： |
Theodorakakos Estate |
| Origin |
： |
Laconia |
| Geographical indication |
： |
P.G.I.Laconia |
| Variety |
： |
Mavroudi 100% |
| Winemaking |
： |
Hand harvest
Cold maceration for 6 hours
Ferment only free run juice (12℃)
Mature with lees for 2 months |
| Taste |
： |
Dry |
| Body |
： |
Medium |
| Volume |
： |
750ml |
| Alcohol |
： |
12% |
| Service temperature |
： |
10-12℃ |
| Vintage |
： |
2023 |
Tasting comment
The color is hayish lemon. Floral aromas of honeysuckle and jasmine, with aromas of lemon, lime, peach, quince and passionfruit. The slight flavor of green tea. High acidity with the
flavors of fresh fruits. Long aftertaste.
Acidity: ★★★★☆ Fruitiness: ★★★★★
Recommendation of dishes
Sashimi of squid, raw shellfish, steamed mussel with white
wine, fried squid
Recommendation of cheese
Cheddar cheese, Kefalo Graviera
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