生産者：ドメイン パパヤナコス
原産地：ギリシャ マルコプロ
品質分類：P.G.I. マルコプロ
品種：サヴァティアノ100%
醸造：発酵：ステンレスタンク マセレーション
アルコール発酵
熟成：フレンチオーク樽4~6ヶ月
飲み口：辛口
ボディ：ミディアム
内容量：750ml
アルコール度：12.5%
適温：10-12℃
マークはギリシャの固有品種です。
<テイスティングコメント>
中程度のレモン色。レモン、リンゴ、メロン、バナナ、フレッシュハーブ、ココナッツのアロマに、バニラとバターのヒント。バランスの取れた中程度の酸味にクリーミーな後味。
酸味：★★★☆☆ 果実味：★★☆☆☆
<おすすめ料理>白身魚のバター焼き、キノコのクリームパスタ
鶏肉のクリーム煮、シチュー
ホタテのバター焼き
<おすすめチーズ>チェダーチーズケファロ グラビエラ
パルミジャーノ・レッジャーノなど
| Product code |
： |
SM070 |
| Producer |
： |
Domaine Papagiannakos |
| Origin |
： |
Markopoulo |
| Geographical indication |
： |
P.G.I.Markopoulo |
| Variety |
： |
Savatiano100% |
| Winemaking |
： |
Fermentation in stainless tank
Maceration before alcoholic
fermentation
Maturation in French oak barrel for 4-6 months
|
| Taste |
： |
Dry |
| Body |
： |
Medium |
| Volume |
： |
750ml |
| Alcohol |
： |
12.5% |
| Service temperature |
： |
10-12℃ |
| Vintage |
： |
2022 |
Tasting comment
Aroma of lemon, apple, melon, banana, fresh herb and
coconut with the hint of vanilla and butter. Balanced acidity
with creamy aftertaste.
Acidity: ★★★☆☆ Fruitiness: ★★☆☆☆
Recommendation of dishes
Broiled whitefish with butter, mushroom cream pasta,
stewed chicken with cream, stew, broiled scallop with butter
Recommendation of cheese
Cheddar, Kefalonia Graviera, Parmigiano Reggiano
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