ヘルミット 2022 (白)
※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。
NOSTIMIAは、
United Winemaking Agricultural Cooperative of Samosの
国内総輸入元です。
| 味わい | ふくよか |
|---|---|
| 品種 | ホワイトマスカット100% |
商品コード：SA002
商品詳細
醸造：小型の卵型コンクリートタンク内で自然酵母を用いて発酵後。12〜15ヶ月間澱と共に熟成。その後、オーク樽での熟成はごく短期間にとどめ、無濾過で瓶詰。
年間生産量：5,000本
平均収量：5,000kg/ha
標高：600-700m
樹齢：50年
土壌：酸性で水分を多く含むが水はけの良い、やや痩せた土壌
<テイスティングコメント>外観は淡いアンバー。グラスから立ちのぼる香りは華やかで、蜂蜜やジャスミン、ユリの花に、ドライラベンダーやアプリコットのニュアンスが重なり、とても複雑で奥行きのある印象を与えます。
味わいは酸が穏やかで角のないやわらかさがあり、口当たりはまろやか。
オレンジワインらしく心地よいタンニンも感じられ、果実味と花の香りが溶け合う余韻が楽しめます。
酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★☆
<おすすめ料理>料理との相性も幅広く、ハーブを添えた白身魚のグリルや鶏のロースト、セミハードチーズやフムスなどの豆料理ともよく合います。
高地で栽培されているオーガニックのブドウを使用し、醸造過程で添加物不使用の辛口マスカットワイン。ノンフィルター、無清澄、亜硫酸塩不使用。
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| Producer | ： | United Winemaking Agricultural Cooperative of Samos |
| Origin | ： | Samos |
| Variety | ： | White Muscat 100% |
| Winemaking | ： | Fermentation in Stainless steel tank and cement tank. Matured with lees for 12-15 months. After blending the two budge, matured in barrel for 12 months. |
| Taste | ： | Dry |
| Body | ： | Medium |
| Volume | ： | 750ml |
| Alcohol | ： | 13.5% |
| Service temperature | ： | 15-18℃ |
Tasting comment
The appearance is a pale amber.
The bouquet is expressive and layered, with honey, jasmine, and lily blossoms intertwined with nuances of dried lavender and apricot, creating a complex and deep impression.
On the palate, the acidity is gentle, giving a rounded softness and smooth texture.
True to its orange wine style, it shows pleasant tannins, while the lingering finish blends fruit and floral notes in harmonious balance.
Acidity: ★★★☆☆ Fruitiness: ★★★★☆
Recommendation of dishes
Exceptionally versatile with food, it pairs well with grilled white fish with herbs, roast chicken, semi-hard cheeses, and legume-based dishes such as hummus.
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THE HERMIT (White)
蜂蜜や白い花、ドライフルーツのような複雑な香り。
酸は穏やかで、まろやかな口当たり。
心地よいタンニンが味わいに奥行きを与えます。
生産者：サモスワイン醸造農業協同組合
原産地：ギリシャ サモス島
品種：ホワイトマスカット 100%
飲み口：辛口
ボディ：ミディアム
内容量：750ml
アルコール度：13.5%
適温：15〜18℃
マークはギリシャの固有品種です。
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ギリシャ固有品種
ホワイトマスカット種
島で栽培されているブドウ品種の内、98％がホワイト・マスカット種であり、全世界で栽培されているマスカット種の中で最も高貴な品種として知られています。特徴的な石畳のブドウ畑は3000年前から存在し、多くが標高900-1100mのアンぺロス山の斜面に位置しています。
ワイナリーサモス島
エーゲ海東部、トルコ沿岸に位置するサモス島。
1934年に設立されたサモスワイン醸造農業協同組合は個人の生産者が2,200名在籍し、ホワイト・マスカット種から高品質なワインを生産しているます。
島で栽培されているブドウ品種の内、98％がホワイト・マスカット種であり、全世界で栽培されているマスカット種の中で最も高貴な品種として知られています。
特徴的な石畳のブドウ畑は3000年前から存在し、多くが標高900-1100mのアンぺロス山の斜面に位置しています。先祖から代々受け継いできたこの畑はユネスコの無形文化遺産にも登録されています。