ガバラス ワイナリー
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ガバラス カチャノ 2020(白)
Gavalas Katsano 2020 (White)
￥6,600（税込）辛口白ワイン
カチャノ85％ ガイドゥリア15%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★☆
レモン、ライム、リンゴ、洋ナシ、はちみつ、クリームの繊細なアロマ。丸みのある溶け込んだ酸味と、まろやかでヘーゼルナッツの風味を持つ味わい。長い余韻。 -
ガバラス ニクテリ 2020 (白)
Gavalas Nykteri 2020 (White)
￥7,700（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
サントリーニ島の伝統的白ワイン。オークの樽での長い熟成が特徴。成熟したブドウのみを使用。
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ガバラス ヴィンサント (白/甘口)
Gavalas Vinsanto (White/Sweet)
￥14,300円（税込）〜 《ヴィンテージワイン取扱中》
甘口白ワイン
アシリティコ85% アイダニ10% アシリ5%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★☆☆
サントリーニ島で伝統的につくられているワイン。天日干ししたブドウのみを使用。 -
ガバラス サントリーニ 2022 (白)
Gavalas Santorini 2020 (White)
￥7,700（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
サントリーニ島のワインらしい火打石のようなミネラル感。辛口で高い酸味。
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ガバラス ヴゾマト 2020 (ロゼ)
Gavalas Voudomato 2020 (Rose)
￥7,150（税込）辛口ロゼワイン ヴゾマト100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
存在感のある酸味とふくよかなボディ。後味にきめ細かなミネラルを感じます。 -
サントリーニ ナチュラルファーメント 2020 (白)
Santorini Natural Ferment 2020 (White)
￥7,150（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
自然酵母使用。レモン、ライム、グレープフルーツや白桃、アプリコットのアロマ。
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ガバラス マヴロトラガノ 2020 (赤)
Gavalas Mavrotragano 2020 (Red)
￥10,780円（税込）辛口赤ワイン マヴロトラガノ100%
酸味：★★★★☆ タンニン：★★★★☆
赤系果実のフレッシュなアロマに、ドライフルーツの複雑な香り -
ガバラス アイダニ 2022 (白)
Gavalas Aidani 2022 (White)
￥7,040（税込）辛口白ワイン アイダニ100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
淡いレモン色。お花、レモン、ライム、リンゴ、桃、アプリコット、カリンなど完熟したフルーツのアロマ。柔らかい酸味とミネラル感。ピュアでクリーンな味わい。
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